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Turrón florentino de almendra y avellana

Fórmula

Florendelit 1.000g.
Almendra repelada 400g.
Avellana repelada 400g.
Chocdelit 64 C/S.

Proceso

1. Mezclar los componentes en un bol, una vez bien mezclado pasaremos al llenado del molde apropiado para horno o en su lugar moldes desechables de aluminio, tamaño adecuado o similar a una pastilla de turrón, horneando a 190ºC durante 17-19 minutos aproximadamente o hasta que observemos que el florentino está caramelizado y dorado.
2. Desmoldar las barras, atemperar el chocdelit 64 dando un baño en la parte inferior de la barra.
3. Proteger de la humedad por medio de celofán o film de cocina.