Tag Archives: Glassdelit

12 septiembre, 2013 Por Blog, Recetas

Rollitos de anís

Fórmula: Glassdelit 150 gr. Aceite 400 gr. Harina 900 gr. Aromdelit Anis 400 gr. Proceso: Mezclar en batidora con accesorio gancho, todos los producto, obtener una masa homogénea, sin exceso de trabajo y reposar durante unos minutos. A continuación, dividirla en porciones de 20 gr. (+ -), formar barritas de 10 cm. de largo y […]

30 agosto, 2013 Por Blog, Recetas

Pastelitos de boniato

Fórmula: Glassdelit 100 gr. Aceite 400 gr. Harina 900 gr. Vino dulce 100 gr. Aromdelit Anís 200 gr. Confitura de boniato c/s Proceso: Mezclar en batidora con accesorio pala, todos los ingredientes, sin exceso de trabajo obtener una masa homogénea, reposar durante unos minutos. A continuación, dividirla en porciones de 30 gr. (+ -), formar […]

20 junio, 2013 Por Blog, Recetas

Receta de napolitanas y mini caracolas

Fórmula: Harina de media fuerza 2kg Azúcar grano 150gr. Glassdelit 75gr. Sal 36g. Huevo 150gr. Agua 1000gr. Levadura 110gr. Mejorante 40gr. Margarina (laminada) 1000g. Elaboración: Incorporar todos los productos en amasadora, excepto la levadura, que incorporamos al final, amasar hasta obtener una masa fina y elástica, temperatura del amasado 22ºC,. Incorporar la margarina de forma […]

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