Tag Archives: Geldelit Manzana

6 mayo, 2015 Por Blog, Recetas

Tarta Tatín

Ingredientes: Manzanas 1kg. (peladas y cuarteadas) Azúcar 200 gr. (para el caramelo) Agua 2 cucaradas soperas (para el caramelo) Azúcar 700 gr. Mantequilla 150 gr. Geldelit Manzana 500 gr. Base de masa quebrada. Proceso de elaboración: Pelamos y cuarteamos en gajos grandes las manzanas. Hacemos un caramelo con los 200 gr. de azúcar y las […]

20 junio, 2013 Por Blog, Recetas

Receta de napolitanas y mini caracolas

Fórmula: Harina de media fuerza 2kg Azúcar grano 150gr. Glassdelit 75gr. Sal 36g. Huevo 150gr. Agua 1000gr. Levadura 110gr. Mejorante 40gr. Margarina (laminada) 1000g. Elaboración: Incorporar todos los productos en amasadora, excepto la levadura, que incorporamos al final, amasar hasta obtener una masa fina y elástica, temperatura del amasado 22ºC,. Incorporar la margarina de forma […]

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