Tag Archives: Decordelit Fideo Puro

20 junio, 2013 Por Blog, Recetas

Receta de napolitanas y mini caracolas

Fórmula: Harina de media fuerza 2kg Azúcar grano 150gr. Glassdelit 75gr. Sal 36g. Huevo 150gr. Agua 1000gr. Levadura 110gr. Mejorante 40gr. Margarina (laminada) 1000g. Elaboración: Incorporar todos los productos en amasadora, excepto la levadura, que incorporamos al final, amasar hasta obtener una masa fina y elástica, temperatura del amasado 22ºC,. Incorporar la margarina de forma […]

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