Tag Archives: Chocdelit 64

30 noviembre, 2017 Por Blog, Recetas

Turrón florentino de almendra y avellana

Fórmula Florendelit 1.000g. Almendra repelada 400g. Avellana repelada 400g. Chocdelit 64 C/S. Proceso Mezclar los componentes en un bol, una vez bien mezclado pasaremos al llenado del molde apropiado para horno o en su lugar moldes desechables de aluminio, tamaño adecuado o similar a una pastilla de turrón, horneando a 190ºC durante 17-19 minutos aproximadamente […]

31 octubre, 2014 Por Blog, Recetas

Turrón trufado de naranja

Fórmula 1ª Nata UHT Delité 500 gr. Glucosdelit 50 gr. Piel de naranja 250 gr. Chocdelit 64% 1000 gr. Aromdelit naranja 200 gr. Proceso de elaboración: Hervir la nata con la glucosa, a continuación, agregar la piel de la naranja, verter sobre la cobertura Chocdelit 64%, y finalmente añadir el Aromdelit naranja. Fórmula 2ª Pralindelit […]

25 febrero, 2014 Por Blog, Recetas

Tarta bombón de almendra y chocolate

Tarta realizada con bizcocho Dacquoise de turrón y almendra con núcleo de chocolate con crema inglesa y mousse de turrón tipo Jijona. Bizcocho Dacquoise de tipo Jijona Claras de huevo 200gr. Azúcar 80gr. Turrón Jijona 150gr. Harina de almendra 100gr. Harina 30gr. Proceso de elaboración Batir las claras, añadir el azúcar con las claras ya […]

14 noviembre, 2013 Por Blog, Recetas

Bombón trufado de naranja

1ª Fórmula Nata 500 gr. Glucosa 50 gr. Piel de naranja 250 gr. Chocdelit Lait 1000 gr. Mantequilla 100 gr. Aromdelit Naranja 200 gr. Proceso de elaboración: Hervir la nata con la glucosa, a continuación agregar la piel de naranja, verter sobre la cobertura y añadir Aromdelit Naranja. 2ª Fórmula Pralindelit Avellana 150 gr. Pralindelit […]

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