Tag Archives: Chocdelit 52

30 junio, 2017 Por Blog, Delité

Cobertura para helados

Los helados son un manjar delicioso y refescante sobre todo en los calurosos días del verano. Es un alimento muy nutritivo, ideal para consumir con la familia, amigos y en cualquier lugar y horario. En Delité disponemos de Coberdelit helados, cobertura especial para helados. Es una cobertura vegetal de excelente sabor a cacao y altísima […]

12 marzo, 2015 Por Blog, Recetas

Milhojas de caramelo y chantillí

1º Fórmula: Ganache de caramelo: Nata 35% UHT 950gr. Chocdelit 52 400gr. Chocdelit Lait 700gr. Glucosdelit 50mg. Mantequilla 100gr. Azúcar grano 240gr. Azúcar invertido 100gr. Proceso de elaboración: En cazo eléctrico preparamos un caramelo fuerte con azúcar grano y Glucosdelit, incorporando la Nata 35% UHT y el azúcar invertido caliente, a continuación las coberturas Chocdelit […]

30 septiembre, 2014 Por Blog, Recetas

Tarta San Marcos

Centros bizcocho: Biscuitdelit 1000 gr. Huevos. 700 gr. Agua. 100 gr. Elaboración: Incorporar todos los ingredientes a la batidora con accesorio varillas, batir durante 8 o 10 minutos en marcha rápida. Llenar los moldes 2/3 partes, horneando a 170 a 190ºC, dependiendo del horno, un tiempo de aproximadamente 25/30 min. dependiendo del tamaño de los […]

12 agosto, 2013 Por Blog, Recetas

Trufa cocida

Ingredientes: Nata 1000 gr. Chocdelit 52 1000 gr. Margarina cremas o mantequilla 100 gr. Aromdelit Brandy 100 gr. Geldelit Plus 60 gr. Elaboración: En cazo eléctrico o en bol de microondas dispondremos la nata y Geldelit Plus, calentar hasta punto de ebullición, incorporando Chocdelit 52, reposar un minuto y a continuación remover hasta su disolución, […]

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