Cobertura Blanca - Delité

Cobertura Blanca

Chocdelit Blanc

Aplicación:

Decoraciones, moldeos, baños, bombones, trufados, ganache, turrones, mousses.

Modo de empleo:

Fundir o atemperar el chocolate mediante los procesos tradicionales. Atemperado aconsejable: fundir a 40ºC, bajando la temperatura rápidamente a los 26ºC y posteriormente subirla a 30ºC; manteniéndola mientras se trabaja.

Formato disponible:

Caja 5 Kg. / Ref.: 7772005100 > Ficha técnica

Caja 10 kg. (2×5 kg.) / Ref: 7772010100 > Ficha técnica

Cubo 1,5 kg / Ref.: 7778990018 > Ficha técnica

Recetas:

Receta semiesferas de tres chocolates

Receta turrón blando o tipo Jijona

Receta tiramisú al chocolate con helado de praliné de almendra

Receta Alfajorcitos diferentes y súper tentadores

SKU: 7772010100 Categorías: ,

Información adicional

Consumo preferente

12 meses desde la fecha de fabricación.

Conservación

Almacenar en envase original en lugar limpio, fresco, seco y sin olores, alejado de fuentes directas de luz y calor. Temperatura entre 12 y 20ºC; humedad relativa máxima 70%.

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