Cobertura 64% - Delité

Cobertura 64%

Valorado 5.00 sobre 5 basado en 1 puntuación de cliente
(1 valoración de cliente)

Chocdelit 64

Aplicación:

Cobertura perfecta para decoraciones, moldeos, baños, bombones, trufados, ganache, turrones, mousses.

Modeo de empleo:

Fundir o atemperar el chocolate mediante los procesos tradicionales. Atemperado aconsejable: fundir a 50ºc, bajando la temperatura rápidamente a los 28ºC y posteriormente subirla a 30ºC; manteniéndola mientras se trabaja.

Formato disponible:

Caja 5 Kg. / Ref.: 7772005064 > Ficha técnica

Cubo 1,5 kg. / Ref.: 7778990026 > Ficha técnica

Receta:

Receta bombón trufado de naranja

Receta tiramisú al chocolate con helado de praliné de almendra

Receta tarta bombón de almendra y chocolate

Receta Flor del Júcar

SKU: 7772005064 Categorías: ,

Información adicional

Consumo preferente

24 meses desde la fecha de fabricación.

Conservación

Almacenar en envase original en lugar limpio, fresco, seco y sin olores, alejado de fuentes directas de luz y calor. Temperatura entre 12 y 20ºC; humedad relativa máxima 70%.

1 valoración en Cobertura 64%

  1. Valorado en 5 de 5

    David

    Chocolate de una calidad superior , incluso diría excepcional , fluidez, sabor, buena cristalización , un acierto , felicidades.

Añadir una valoración

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies
Cart