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12 julio, 2019 Por Blog, Pastelería, Recetas

Las tartas más consumidas del mundo

Las tartas más consumidas del mundo

La repostería y los productos de pastelería son una parte fundamental de la gastronomía. No en vano, cualquier negocio de hostelería o de restauración, como restaurantes o panaderías, siempre dispone de este tipo de productos. Además, cualquier catering que se precie siempre termina su servicio con unos postres dulces.

A continuación, enumeramos las tartas más consumidas del mundo. Si perteneces a Horeca, toma buena nota para renovar la oferta de tu negocio y también para descubrir cuáles son las opciones preferidas por parte de los consumidores.

Las tartas más consumidas del mundo

Tarta Sacher (Viena)

La combinación de bizcocho de chocolate amargo con mermelada de albaricoque y cobertura de chocolate negro ha convertido esta receta en una de las más famosas en todo el mundo. Pruébala en el hotel homónimo de Viena.

Saint Honoré (Francia)

Su base está formada por profiteroles, crema tostada y una capa de caramelo. Es solo apta para los más golosos. Si vas a París no dejes de pedirla.

Tatin (Francia)

Esta tarta con manzanas caramelizadas cubiertas de masa es la joya del hotel Tatin de Lamotte-Beuvron. Pruébala y disfruta.

Victoria Sponge Cake (Londres)

Las tartas más consumidas del mundo

Su bizcocho está relleno de crema o de nata y se remata con unas fresas. En la capital del Reino Unido es fácil de encontrar.

Selva Negra (Alemania)

Varias capas de bizcocho, empapado en kirsch, se completan con una crema de cerezas y nata. Se recubre con chantilly y cerezas. Búscala en Baden-Baden.

Tiramisú (Italia)

Las tartas más consumidas del mundo

Los bizcochos empapados en café y en amaretto se combinan con el queso mascarpone y con el café en polvo. Bien hecho, es impresionante. En Burano encontrarás uno de los mejores de Italia.

Tarta de zanahoria (Suiza)

Un bizcocho hecho con zanahoria rallada se completa con una crema de queso. Es una receta suiza que luego adaptaron los anglosajones. Tan sorprendente como recomendable.

Red Velvet (Estados Unidos)

Las tartas más consumidas del mundo

El bizcocho puede ser de chocolate o de remolacha y se completa con una crema de queso fresco. Prueba las distintas recetas y encuentra tu favorita.

Tarta Dobos (Budapest)

Dice la historia que era la favorita de Sissi emperatriz, pero que quizá le gustaba más el pastelero que el pastel. Está compuesta de un bizcocho de seis capas con crema de chocolate que se remata con chocolate y con un bizcocho con caramelo tostado. En la capital de Hungría podrás degustarla en cualquier café.

Tarta de Santiago (Santiago de Compostela)

Data del siglo XVI y está compuesta de un bizcocho a base de almendras. Se remata con azúcar glas formando la cruz de Santiago. Un clásico de la gastronomía española.

Un complemento de gran valor para la hosteleria

Esperamos haberte ayudado a conocer mejor cuáles son esas joyas de la repostería mundial que pueden sorprender a tus clientes. Seguro que conocías alguna de estas opciones, o todas, y que te animas a renovar tu menú de postres con estas referencias. Tus clientes no tardarán en agradecerte tu apuesta por la variedad.

Las tartas más consumidas del mundo

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