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3 marzo, 2014 Por Delité Plus

Delité Plus. Yemdelit

La yema de huevo Delité es ideal para la elaboración de infinidad de acabados, rellenos y decoraciones.

Yemdelit
VENTAJAS:

Textura fina. Producto estable a la congelación. Excelente cremosidad

SABÍAS QUE…

Sabías que siempre que podamos quemar la yema con azúcar encontraremos un olor en el establacimiento a pastelería con sabor a tradición y artesanal.

El color de la cáscara, que puede ser blanco o marrón, depende de la concentración de pigmentos, denominados porfirinas, y no afecta a la calidad, ni a las propiedades nutritivas del huevo.

Comer yema de huevo es bueno para proteger daños en la retina de los ojos y no ver afectada la capacidad para enfocar correctamente la luz.

La mayoría de los huevos con dos yemas aparecen porque la gallina produce en una misma ovulación dos óvulos en lugar de uno, que es lo corriente.

Yemdelit

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