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27 noviembre, 2014 Por Delité Plus

Delité Plus. Especial Roscón de Reyes

Especial Roscón de Reyes: Todo lo que necesitas para crear un Roscón de Reyes : fruta confitada, chocolate, nata UHT, aromas alcohólicos, crema pastelera…

Especial Roscón de Reyes

El consejo de nuestro pastelero:

Dejar fermentar las piezas sin incorporar la fruta. Incorporar justo antes de hornear, una vez ya fermentadas

Curiosidades…

El origen del roscón parece estar relacionado con las festividades romanas, aunque en la actualidad algunos lo relacionan con una representación complementaria y comestible de la corona de adviento, aún cuando la tradición de la corona de adviento es muy posterior en España. Éstas eran fiestas dedicadas al dios Saturno con el objeto de que el pueblo romano pudiera celebrar los días más largos que empezaban a venir tras el solsticio de invierno. Para estos festejos, se elaboraban unas tortas redondas con higos, dátiles y miel, que se repartían por igual entre los plebeyos y esclavos. Ya en el siglo III, en el interior del dulce se introducía un haba seca, y el afortunado al que le tocaba era nombrado rey de reyes durante un corto periodo de tiempo establecido de antemano.

Especial Roscón de Reyes

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