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6 noviembre, 2014 Por Delité Plus

Delité Plus. Chocdelit 52 / 64 / 72

Chocdelit 52 / 64 / 72: Chocolate negro en gotas. Cacao 52%, 64% y 72%. Ideal para multitud de aplicaciones

52% El chocolate más versátil / 64% El equilibrio en el chocolate (cacao y azúcar) / 72% Sabor fuerte a cacao.

72% Ideal para rellenos de pastelería, bombones, baños de chocolate y moldeo. 64% Ideal para moldear, bañar y ganaches. 52% Ideal para la elaboración de rellenos, trufados, ganaches, decoraciones y piezas artísticas.

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VENTAJAS:

Intenso sabor a cacao. Cobertura pura. Excelente fluidez. Finura en boca.

SABÍAS QUE…

Colón fue el primer europeo que conoció el arbol del cacao cuando en 1502 fue obsequiado en Guanaja, Honduras, con una especie de almendras que usaban como moneda los indígenas.

Durante los siglos XVII y XVIII nacieron en Europa y Estados Unidos las primeras fábricas de chocolate de la historia. En nuestro país, la primera factoría chocolatera está datada en Barcelona en 1780.

Hay una creencia popular que el chocolate puede causar acné. Aunque no está basada en estudios científicos, varios estudios apuntan no al chocolate sino a la elevada naturaleza glicémica de alimentos como azúcar, jarabe de maíz,… como causa de acné.

Estudios sugieren que un tipo especial de cacao podría ser nootrópico y retrasar el declinamiento de la función cerebral que ocurre durante el envejecimiento.

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