Chocdelit Fresa: Chocolate con sabor a fresa y color rosa. A destacar, además de su color, su intenso sabor a fresa. Chocolate blanco en gotas. Color blanco, sabor lacteado y vainilla natural. APLICACIONES: Chocdelit Fresa: Cobertura perfecta para decorar, moldear, bañar y elaborar trufados… SABÍAS QUE… Si quieres preparar un postre romántico usa chocolate. Este […]
Pralindelit Crujiente: Producto listo al uso, de alto sabor a avellana y almendra con crujientes escamas de barquillo. Ideal para elaboraciones de turrones y otras aplicaciones donde se requiera un fino sabor a praliné con un toque crujiente APLICACIONES: Base de tartas, pasteles, turrones y rellenos de bombón pero siempre mezclado con cremas de base […]
Especial Roscón de Reyes: Todo lo que necesitas para crear un Roscón de Reyes : fruta confitada, chocolate, nata UHT, aromas alcohólicos, crema pastelera… El consejo de nuestro pastelero: Dejar fermentar las piezas sin incorporar la fruta. Incorporar justo antes de hornear, una vez ya fermentadas Curiosidades… El origen del roscón parece estar relacionado con […]
Chocdelit 52 / 64 / 72: Chocolate negro en gotas. Cacao 52%, 64% y 72%. Ideal para multitud de aplicaciones 52% El chocolate más versátil / 64% El equilibrio en el chocolate (cacao y azúcar) / 72% Sabor fuerte a cacao. 72% Ideal para rellenos de pastelería, bombones, baños de chocolate y moldeo. 64% Ideal […]
Nata UHT 35% y 38%: Nata 35% UHT, nata completa para preparaciones profesionales. Nata 38% UHT, nata lista para montar de primera calidad. Ideal para la decoración de pastelería y postres; mousses, bavarois, helados, semifríos, trufados, gianduja,… y en la elaboración de quiche, salsas e innumerables recetas. VENTAJAS: Nata UHT 35% y 38%: Mismo sabor […]
Confidelit: Surtido de fruta confitada. Producto ideal para su uso como relleno, decoración, elaboraciones tradicionales… cakes, pastas de té… VENTAJAS: Confidelit: Sabor intenso a fruta; pera, manzana, melón y naranja. Uniformidad en el corte y color. SABÍAS QUE… El proceso continuo de sumergir la fruta en almíbar provoca que ésta se sature de azúcar, […]
Cremdelit Fruit Frambuesa 50%: Relleno natural de fruta de Frambuesa Mixerada con contenido del 50% de fruta. Producto ideal para la elaboración de la pastelería francesa, mousses, rellenos, cubiertas, marmoleados de pastelería y heladería. VENTAJAS: Cremdelit Fruit Frambuesa 50%: Textura cremosa y fresca, perfecta para su uso con espátula. SABÍAS QUE… Las frambuesas se recogen […]
Pralindelit Crujiente: Producto listo como relleno. Ideal para elaboraciones de turrones y otras aplicaciones. Decordelit Crujiente: Producto recomendado para las mezclas en los rellenos de turrones o bombones. VENTAJAS: Pralindelit Crujiente: Excelente sabor y crujiente Decordelit Crujiente: Sabor fino a barquillo y crujiente SABÍAS QUE… Comer 5 almendras antes de ingerir bebidas alcohólicas puede prevenir […]
Preparado completo para la elaboración de semifrío de limón. El semifrío de limón es ideal para mousses, babarois y semifríos con sabor a limón. VENTAJAS: Fácil aplicación; manga o espátula. Estable a la congelación y refrigeración. En refrigeración no pierde volumen ni consistencia. SABÍAS QUE… El limón ocupa un lugar destacado entre los frutos curativos, […]
Crema con sabor a naranja. Ideal para realizar cubiertas, rellenos, marmoleados, decoración y mezclas. Para acabados de repostería, tartas y piezas individuales, semifríos y decoraciones. VENTAJAS: Excelente brillo. Fácil aplicación; manga o espátula. Estable a la congelación. SABÍAS QUE… El componente que más ha dado que hablar de la naranja es su vitamina C, ya […]
