Todos los artículos de: Delité

19 diciembre, 2018 Por Blog

Felices Fiestas de parte de Delité

La Navidad ya está aquí y desde todo el equipo humano de Delité queremos desearte que unas Felices Fiestas y que las pases acompañado en todo momento de tus seres queridos. Así mismo,  queremos desearte también un feliz y próspero 2019, en el que puedas la cumplir con buena parte de las metas y objetivos […]

15 noviembre, 2018 Por Blog

Marc Balaguer nos habla de su participación en el Concurso Jóvenes Pasteleros Delité

Marc Balaguer es el actual director técnico de Soc Chef y subcampeón mundial de heladería 2018. Además fue el campeón de la primera edición del Concurso Jóvenes Pasteleros Delité, hecho que catapultó su carrera profesional, la cual ha llevado desde entonces una trayectoria siempre ascendente. Os dejamos aquí este vídeo donde el propio Marc Balaguer […]

26 julio, 2018 Por Blog

3 tartas que huyen del formato clásico

Con forma de espiral, moldes con diseños exclusivos, bases originales, detalles arquitectónicos. Son algunas de las tendencias en tartas que venimos observando en los últimos tiempos. Esta es una pequeña muestra de creaciones innovadoras que destacan por su brillantez y su impecable presentación. Tartas espectaculares que huyen del formato clásico. Empezamos con uno de los […]

28 junio, 2018 Por Blog

Nueva norma ISO 22000 de seguridad alimentaria

La UNE (Asociación Española de Normalización) ha publicado una nueva ISO (Organización Internacional de Normalización), la ISO 22000:2018 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos, Requisitos para cualquier organización en la cadena alimentaria, que anula y sustituye a la versión de 2005. Esta nueva norma aglutina las mejores prácticas mundiales, establece los requisitos para […]

27 abril, 2018 Por Blog

Decoración para pastelería y repostería

Con la llegada de la primavera proliferan las comuniones y bodas. En Delité disponemos de una amplia gama de decoración para pastelería y repostería para que el profesional. Todo lo necesario para dar un toque personal a tus postres. Elaborar y decorar tartas y pasteles… Desarrolla ideas creativas para todos los gustos. Disponemos de 7 […]

30 marzo, 2018 Por Blog

Arquitectura y pastelería

La pastelería está en constante evolución y ebullición, en este artículo os presentamos arquitectura pastelera, pura sofisticación, un deleite para la vista y el paladar. Descubrimos el trabajo de Dinara Kasko, una arquitecta ucraniana que ha trasladado su amor por las formas geométricas a la repostería. https://www.instagram.com/p/BhXA0-onLPj/?taken-by=dinarakasko El proceso de elaboración de Kasko es el […]

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